Die Thai Akha Kitchen wird von ethnischen Akha betrieben, die in Thailand geboren und aufgewachsen sind. Sie bieten Kochkurse für Reisende an, die thailändisches und traditionelles Akha-Kochen lernen möchten. Sie lieben thailändisches Essen genauso wie Sie!
Die traditionelle Akha-Kultur ist im Verschwinden begriffen, daher ist die Küche eine Chance, Traditionen und Kochstile an die Welt weiterzugeben, in der Hoffnung, dass zumindest einige Teile davon durch Menschen, die diese Techniken weiterhin anwenden, weiterleben werden.
Lokal Impact-Abzeichen
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Tiefe Verbindungen zur Gemeinschaft
Die Küche und die Kochschule werden von den lokalen Akha betrieben. Alle Zutaten für die Kurse werden ebenfalls auf dem lokalen Markt gekauft.
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Außergewöhnliche Qualität und Authentizität
Sie sind die erste und einzige Kochschule in Thailand, in der Sie die Möglichkeit haben, Akha-Essen zu lernen, in einer typischen Freiluftumgebung. Die Kochschule widmet sich der Erhaltung traditioneller Akha-Kochtechniken.