Kukul Tales es un proyecto social que promueve el patrimonio gastronómico local guatemalteco colaborando con comunidades y creando experiencias gastronómicas innovadoras como tours gastronómicos, clases de cocina y talleres.
Insignias de impacto de Lokal
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Conexiones profundas con la comunidad
Kukul Tales empodera y enseña a las comunidades las esenciales "habilidades turísticas" para convertirse en sus anfitriones culinarios, y ser capaces de ofrecer experiencias gastronómicas con altos estándares de calidad. Además, se esfuerzan por utilizar ingredientes y utensilios locales para desarrollar su economía local y hacer que sus tours sean sostenibles.
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Gestión ambiental activa
Para reducir su impacto en la contaminación, sus tours y actividades gastronómicas requieren el uso de materiales verdes/reutilizables: hojas, papel reciclado o madera, utensilios mayas, etc. Hacen esto para colaborar con las comunidades locales en sus esfuerzos hacia la sostenibilidad.
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Tradiciones y patrimonio preservados
Kukul Tales se enorgullece de preservar su patrimonio gastronómico local. Con 23 grupos étnicos diferentes, Kukul colabora para diseñar experiencias gastronómicas en Antigua. Cada tour y taller diseñado ayuda a promover su propia cultura y cocina gastronómica. El trabajo realizado y en progreso tiene como objetivo ayudar a más familias y comunidades a preservar su cultura y tradiciones alimentarias.