Sthree Cafe es una empresa social sin fines de lucro que cuenta con el apoyo del Centro de Desarrollo de la Mujer. Sthree Cafe ofrece divertidas y auténticas clases de cocina impartidas por mujeres locales. Prepararás una variedad de deliciosos curries y comidas de Sri Lanka, aprenderás sobre las especias y procesos que se utilizan, y podrás disfrutar de tu obra maestra terminada en nuestro Café recién renovado. Todos los ingredientes utilizados son de origen local, vegetarianos y libres de químicos.
Insignias de impacto de Lokal
-
Conexiones profundas con la comunidad
La visión y misión de todo el Centro de Desarrollo de la Mujer gira en torno a movilizar a mujeres locales, personas con discapacidades y otros miembros de la comunidad, para erradicar la desigualdad de género y la violencia contra las mujeres en Sri Lanka. En paralelo con WDC, cada aspecto de las operaciones de Sthree Cafe está organizado teniendo en cuenta a las comunidades locales. Todos los empleados de Sthree Cafe son mujeres locales de los foros de WDC y personas con discapacidades del Centro de Capacitación Vocacional de WDC. Todos los muebles y la decoración en el Café y la cocina fueron creados por mujeres emprendedoras locales, miembros del personal del VTC y mujeres y niñas del refugio de crisis de WDC. Sthree Shop y Sthree Cafe organizan rutinariamente talleres de desarrollo de capacidades y capacitaciones para mejorar las capacidades laborales y de vida de las personas en la comunidad local. Todos los ingredientes y especias alimentarias se compran a proveedores locales. Las ganancias obtenidas en Sthree Cafe se destinan a apoyar la operación del refugio de crisis de WDC para mujeres y niñas que han sido abusadas domésticamente.
-
Gestión ambiental activa
Sthree Cafe está firmemente comprometido con la protección del medio ambiente. Por eso, todos nuestros ingredientes alimentarios son frescos, vegetarianos y de origen local, eliminando el costo de carbono asociado con el transporte. Todos los muebles y la decoración en el Café están elaborados por nuestras emprendedoras locales utilizando solo materiales y procesos reciclados, reutilizados u otros ecológicos. Además, tenemos una estricta regla de 'no polietileno' en nuestra cocina y Café.
-
Calidad y autenticidad excepcionales
Las personas pueden experimentar la esencia misma de cualquier cultura a través de la comida. Sthree Cafe no solo proporciona un lugar para que las personas experimenten una comida auténtica de Sri Lanka, sino que además ofrece la oportunidad de aprender prácticas/procesos de cocina tradicionales que utilizan los sri lankan. A través del intercambio de conocimientos y narraciones, se comparten especias, alimentos, historia y cultura de Sri Lanka entre los maestros de la clase de cocina y los nuevos cocineros.