Thai Akha Kitchen est géré par des Akha ethniques qui sont nés et ont grandi en Thaïlande. Ils proposent des cours de cuisine aux voyageurs qui souhaitent apprendre la cuisine thaïlandaise et traditionnelle akha. Ils aiment la nourriture thaïlandaise tout autant que vous ! La culture traditionnelle akha est en train de disparaître, donc la cuisine est une chance de transmettre les traditions et les styles de cuisine au monde dans l'espoir qu'au moins certaines parties d'entre elles vivent à travers les personnes qui continuent à utiliser ces techniques.
Badges d’impact Lokal
-
Liens profonds avec la communauté
La cuisine et l'école de cuisine sont gérées par des Akha locaux. Tous les ingrédients pour les cours sont également achetés sur le marché local.
-
Qualité exceptionnelle et authenticité
Ils sont la première et la seule école de cuisine en Thaïlande où vous avez la chance d'apprendre à cuisiner des plats Akha, dans un cadre extérieur typique. L'école de cuisine est dédiée à la préservation des techniques de cuisine traditionnelles Akha.