De la Chinampa a tu Mesa is een non-profitorganisatie die ecologische bescherming en duurzame landbouw ondersteunt in de chinampas van Xochimilco, de beroemde drijvende tuinen van Mexico-Stad. Onder leiding van eigenaar Ricardo Rodriguez biedt de organisatie rondleidingen door de prachtige kanalen, waarbij bezoekers genieten van heerlijk voedsel van lokale boerderijen, de kans krijgen om de chinampas te bezoeken en een schat aan kennis over de geschiedenis van het gebied opdoen.
Als non-profitorganisatie is De la Chinampa a tu Mesa toegewijd aan het bevorderen van duurzame landbouw en het behouden van het unieke ecosysteem van de chinampas. Deze drijvende tuinen, die al meer dan 1.000 jaar worden bewerkt, zijn een cruciaal onderdeel van het culturele erfgoed van Mexico-Stad en herbergen een diverse array aan planten en dieren. Door De la Chinampa a tu Mesa te steunen, kun je helpen dit mooie en belangrijke gebied te beschermen.
Tijdens een tour met De la Chinampa a tu Mesa krijg je de kans om de kanalen van Xochimilco te verkennen en meer te leren over de geschiedenis en betekenis van de chinampas. Je zult ook genieten van heerlijk voedsel van lokale boerderijen en hebt de kans om de chinampas van dichtbij te zien. Met de deskundige begeleiding van Ricardo Rodriguez krijg je een diepgaand begrip van dit fascinerende gebied en het belang ervan voor Mexico-Stad.
Mis de kans niet om ecologische bescherming en duurzame landbouw in de chinampas van Xochimilco te ondersteunen. Boek vandaag nog een tour met De la Chinampa a tu Mesa!
Lokal Impact Badges
-
Sterke lokale verbindingen
Ze werken nauw samen met lokale boeren om gezond voedsel te verbouwen van vrijlopende dieren, biologische fruit en groenten en helpen hen vervolgens de producten tegen een eerlijke prijs te verkopen. Door deze lokale boerderijen te promoten aan lokale en buitenlandse bezoekers, helpen ze de boeren een beter leven te verdienen.
-
Actieve zorg voor het milieu
De la Chinampa a tu Mesa helpt de chinampa te behouden door inheemse voedingsmiddelen te verbouwen en de gemeenschap bewust te maken van het belang van het behoud van het gebied. Hun boeren respecteren de ecologie, conserveren Xochimilco en profiteren van de watervoorziening in Mexico-Stad. Deze manier van het verbouwen van groenten en andere natuurlijke producten wordt als handgemaakt beschouwd, aangezien praktisch het hele plant- en teeltproces handmatig wordt gedaan.
-
Uitzonderlijke kwaliteit en authenticiteit
De geschiedenis van de Chinampas gaat meer dan 1.000 jaar terug. Door traditionele, duurzame landbouw in het gebied voort te zetten, helpen ze deze trotse erfenis in de toekomst voort te zetten.