Sthree Cafe
Sthree Cafe is een non-profit sociale onderneming die wordt ondersteund door het Women's Development Centre. Sthree Cafe biedt leuke, authentieke kooklessen aan die worden gegeven door lokale vrouwen. Je bereidt een verscheidenheid aan heerlijke Sri Lankaanse curry's en gerechten, leert over de specerijen en processen die worden gebruikt, en kunt genieten van je voltooide meesterwerk in ons recent gerenoveerde Café. Alle gebruikte ingrediënten zijn lokaal ingekocht, vegetarisch en chemisch vrij.
Reisdetails
Ervaring
Stijl
Prijs
Locatie
Neem contact op met Sthree Cafe
Spreekt: Andere lokale taal en Engels
Waarom Lokal Sthree Cafe aanbeveelt
Achtergrond
Sociale Onderneming opgericht in 2018 | Lokaal/Buitenlands Eigendom met 100% lokaal personeel
Een uniek verhaal
Sthree Cafe biedt werk aan vrouwen en anders abled jongeren uit het VTC-programma van WDC en lokale forums. WDC heeft veel programma's - waaronder een beroepsopleidingscentrum voor anders abled personen, een crisisopvang voor vrouwen en meisjes die huiselijk geweld hebben ervaren, en capaciteitsopbouwprogramma's voor lokale vrouwelijke ondernemers.
Sterke lokale verbindingen
De hele visie en missie van het Women's Development Centre draait om het mobiliseren van lokale vrouwen, anders abled personen en andere leden van de gemeenschap, om genderongelijkheid en geweld tegen vrouwen in Sri Lanka uit te roeien. Parallel aan WDC zijn alle aspecten van de operaties van Sthree Cafe georganiseerd met lokale gemeenschappen in gedachten. Alle medewerkers van Sthree Cafe zijn lokale vrouwen van WDC-forums en anders abled personen van WDC's Beroepsopleidingscentrum. Al het meubilair en de decoratie in het Cafe en de keuken zijn gemaakt door lokale vrouwelijke ondernemers, medewerkers van VTC, en vrouwen en meisjes uit WDC's crisisopvang. Sthree Shop en Sthree Cafe organiseren regelmatig capaciteitsopbouw workshops en trainingen om de werk- en levenscapaciteiten van mensen in de lokale gemeenschap te verbeteren. Alle voedselingrediënten en specerijen worden lokaal ingekocht bij lokale leveranciers. Alle winst die wordt verdiend bij Sthree Cafe gaat naar de ondersteuning van de werking van WDC's crisisopvang voor vrouwen en meisjes die huiselijk geweld hebben ervaren.
Actieve zorg voor het milieu
Sthree Cafe is vastbesloten om het milieu te beschermen. Daarom zijn al onze voedselingrediënten vers, vegetarisch en lokaal ingekocht - wat de koolstofkosten die gepaard gaan met transport elimineert. Al het meubilair en de decoratie in het Cafe zijn vervaardigd door onze lokale vrouwelijke ondernemers met alleen upcycled, gerecycled of andere milieuvriendelijke materialen en processen. Bovendien hebben we een strikte 'geen plastic' regel in onze keuken en Cafe.
Uitzonderlijke kwaliteit en authenticiteit
Mensen kunnen de essentie van elke cultuur ervaren door middel van voedsel. Sthree Cafe biedt niet alleen een plek voor mensen om een authentieke, Sri Lankaanse maaltijd te ervaren, maar biedt bovendien de kans om traditionele kookpraktijken/processen te leren die Sri Lankanen gebruiken. Door kennisdeling en verhalen vertellen, worden specifieke specerijen, voedingsmiddelen, Sri Lankaanse geschiedenis en cultuur gedeeld tussen de kooklesdocenten en de nieuwe koks!